MÜCVER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 KG KABAK
• 10 ADET TAZE SOĞAN
• YARIM DEMET MAYDONOZ
• 1 CAY KAŞIĞI TUZ
• 5 YEMEK KAŞIĞI UN (TEPELEME DOLU OLACAK)
• 1 ÇAY KAŞIĞI (SİLME)KARABİBER
• 2 YUMURTA

YAPILIŞI

Kabaklar iyice yıkanıp kabukları soyulmadan derin bir kaba rendelenir.(vitamini kabuklarında olduğu için) Taze soğanların sadece yeşil kısımları ufak ufak doğranır ve maydonoz, tuz, un, karabiner ve yumurta ile hepsini kabarların üzerine dökelim ve kaşık yardımıyla iyice karıştırılacak. Kızgın yağa 1 yemek kaşığı atılıp kaşıkla üzeri ne bastırarak yayılacak ve kızartılacak. İsterseniz üzerine limonda sıkabilirsiniz. Mücver cok yağ ceken bir kızartma olduğu için tabağa mutlaka pecete koyun. Harika bir yemek ve cocuklara cok ideal. afiyet olsun